충주 해장국 맛집, 복서울해장국(뼈, 우거지, 선지..

충주 해장국 맛집, 복서울해장국(뼈, 우거지, 선지..

충주 관아공원 뒤쪽에 있는 복서울해장국. 토요일은 9시 반부터 10시 반까지 브레이크타임.. 이전에는 올갱이해장국도 있었는데 지금은 뼈다귀, 선지, 우거지 세 가지만 판매하고 있습니다. ^^ 일하시는 분들이 5분 정도 계시는 것 같은데 모두 연세가 있으신 분들이셨습니다. 가게가 상당히 오래되었는데 아무래도 초창기멤버이신 것 같습니다.^^ 오픈 시간이 5시 30분이라 충주에서 몇 안 되는  아침식사가 가능한 곳입니다. 충주 아침식사 해장국..

오픈 시간이 변경되었네요.^^ 6시부터 2시까지

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가게 오픈시간이 아침 5시 반부터여서 아침시간 단골손님들이 상당히 많은듯합니다.^^ 술도 팔지 않으시고 오직 해장국만으로 긴 시간 가게를 운영해오셔 더욱 맛 좋은 식사가 가능해진 것 같습니다.^^

해장국이 국물이 진하고 마늘과 파향이 가득합니다. 처음에는 맛이강해 좀 거부감이 들기도 했지만 진한맛의 비법이 마늘에 있는 것 같습니다. 그리고 많이 맵지 않은 양념장도 일품입니다. 그날그날 입맛에 따라 양을 조절해 드시면 아주 좋습니다.^^ 그리고 오래된 작고 귀여운 스테인리스 물 잔도 생각보다 너무 편합니다.

가게 안 액자에 걸러두신 가훈은 오랫동안 가게를 유지하시는 사장님의 비법인 것 같습니다. 갈 때마다 항상 손님들에게 정성을 다하는 것이 느껴져 다시 찾게 되는 곳입니다. 그리고 한 가지 물, 반찬, 식사가 정말 빠르게 나와 갈 때마다 놀라곤 합니다. ^^ 이런 곳이 충주에 있어 너무 좋습니다. ^^ 항상 건강하세요~

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